蒙牛 慢跑![食品工业行业]2012-02-10 15:19
自2008年陷入三聚氰胺事件起,有统计表明,此次黄曲霉素事件是近三年...结合此前三聚氰胺事件以来的种种质量事件,民众更深的恐慌来自牛奶的...”他表示,三聚氰胺事件之后,乳业企业对这个指标的检测非常严格。但...三鹿问题奶粉事件浮出水面,三聚氰胺这个敏感的词汇迅速扫荡了整个行业...2008年三聚氰胺事件爆发后...
打击食品安全犯罪就得用“重典”[食品工业行业]2012-02-10 09:02
从几年前的苏丹红事件、三聚氰胺事件,到层出不穷的地沟油、瘦肉精、染色馒头、皮革奶……写入中国食品安全黑名单上的名字正越来越多,日益刺痛公众的敏感神经。造成这种局面的一个关键原因,是食品安全犯罪成本过低,成了一种变相“鼓励”。比如,据报载,一个涉嫌生产销售数十吨问题奶粉的主犯,最后只判了三年有期徒刑,而且...
农药废渣盐流向餐桌谁之过?[食品工业行业]2012-02-10 08:58
类似于奶制品中的“三聚氰胺”,明显高于美国、欧盟、日本农产品贸易...在“三聚氰胺奶粉”案中,涉嫌生产销售数十吨三聚氰胺问题奶粉的主犯,最后只判了三年有期徒刑,而且缓刑三年。显然,这种判决结果显然与其产生的严重社会后果严重不符,这样的打击力度不足以震慑犯罪,也不足以制止这种犯罪行为的继续发生。目前,我...
雅培奶粉疑似又出“异物”[食品工业行业]2012-02-10 08:46
而三聚氰胺等项目还需要单独检查。专家:对源产地进行评估和回顾性审查2010年底,国家质检总局公布的《进出口乳品检验检疫监督管理办法(征求意见稿)》中规定,进口乳品存在安全问题,已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的,进口乳品收货人应当主动召回并向所在地检验检疫机构报告。记者了解到,国家对于不合格进口乳制...
蒙牛“问题奶”事件引发的思考[食品工业行业]2012-02-10 08:35
事件会不会成为2008年三聚氰胺事件的翻版。据悉,蒙牛旗下生产的一批产品被检出黄曲霉素M1超标1.4倍,据了解,除了饲料遭污染外,原奶质检员工作出现失误也酿成了这起风波。对此,消费者提出了三大质疑。第一,牧场饲料工厂质检为何都出纰漏?按照蒙牛提供的资料,工厂是蒙牛在西南地区建的首个生产基地,其“智能化、信息化、自...
食品安全 究竟还有多少“潜规则”[食品工业行业]2012-02-09 14:17
粉或饲料中加入有毒化学物质三聚氰胺是奶粉行业长久存在的“潜规则”...从奶粉中,知道了三聚氰胺。没有人把这段子当成笑话来听,这是国家质检...为什么往蛋白粉或饲料中加入三聚氰胺,这个奶制品行业里人尽皆知的“潜规则”竟能为害如此之久?面对这样的“潜规则”,为何没有人勇敢地站出来举报呢?我们的社会面对这样的...
农药废渣盐怎能上餐桌[食品工业行业]2012-02-09 09:41
中的草甘膦不能与牛奶中的三聚氰胺相提并论。农药废渣成分较复杂危害难以预料当然,并不是说草甘膦毒性较低就允许它出现在餐桌上,毕竟它是农药,而不是人体所需的营养素或化学元素。草甘膦出现在餐桌上是黑心商家的违法行为,理应受到严厉制裁。幸运的是,这次查到的农药废渣中主要含草甘膦未造成人员中毒。然而,农药的品种...
蒙牛牛奶事件引起全民对国产奶质疑[食品工业行业]2012-02-09 09:09
黄曲霉素又是否像当年的三聚氰胺一样,成为乳业质量问题的普遍现象?...有大卖场表示,三聚氰胺事件至今,该卖场乳制品销售下跌50%左右。对...三聚氰胺事件对国内的乳制品行业的打击影响至今,蒙牛此次事件如同雪上加霜。该负责人透露道:“市场上可供选择的国产乳制品就几个品牌,而进口乳制品的价格却由于太高而让消费者...
黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍[食品工业行业]2012-02-08 17:37
继三聚氰胺之后,又一个原本生僻的名词开始进进公众视野黄曲霉毒素。质检总局日前发布的公告显示,个别企业产品中黄曲霉毒素M1超标。引发公众高度关注的黄曲霉毒素究竟为何物?其危害有多大?如何防范黄曲霉毒素损害我们的健康?针对这些问题,新华社“新华视点”记者采访了有关部分及权威专家。一问:黄曲霉毒素危害有多大?固...
“创可贴”汤圆再掀“食品安全”风暴[食品工业行业]2012-02-08 13:48
从苏丹红到三聚氰胺、从抗生素滥用到瘦肉精,从豆腐中的“吊白块”到水饺中的“毒青菜”,从染色的馒头、黄花鱼到化学药剂泡制的虾仁,从销售假茅台、五粮液酒案到使用工业原料腌制上色的老母猪肉冒充卤牛案、从餐桌的“地沟油”到“有毒的豆芽菜”,从涂避孕药的黄瓜到使用"膨大增甜剂"的西瓜……各式各样的食品安全问题,...
食品企业 诚信管理是关键[食品工业行业]2012-02-08 09:40
【慧聪食品工业网】从三聚氰胺、苏丹红到瘦肉精、黄曲霉素,食品安全问题屡屡曝光。大企业的食品安全事件容易引发社会广泛关注和跟踪调查,也因此可能会被彻查并有效整改。那么小企业呢?会不会出了问题后换一个招牌就继续生产问题食品?由此可见,在食品企业普遍建立诚信管理体系至关重要,这也正是日前发布的《食品工业“十二...
“创可贴”汤圆缘何吃出食品安全的“道德创口”?[食品工业行业]2012-02-08 09:03
已越拉越大:地沟油、三聚氰胺牛奶、有毒豆芽、健美猪、镉米.....数不胜数、触目惊心,这是食品安全制度不严导致?还是食品安全道德缺失使然?从本质来看,食品安全形势的严峻,有行业道德伦理缺失的因素,更有监管体制缺失的因素。无论是“四顶大盖帽管不住一根豆芽”,还是“八个部门管不住一头猪”,并不是有关部门不努力,有...
乳品行业或呈三足鼎立产业格局[食品工业行业]2012-02-08 08:40
对三聚氰胺和食品添加剂等64项指标进行自检,据了解,全国约有1700家乳品企业,综合各地质量技术监督部门上报的数据,截止3月31日,全国共有1176家乳制品企业参加审核,约有500家中小企业主动放弃了申报。在参加审核的1176家乳制品企业中(其中,婴幼儿配方乳粉企业145家),有643家企业通过了生产许可重新审核(其中,婴幼儿配方乳...
食品安全有多少“潜规则”[食品工业行业]2012-02-07 16:37
如奶粉中添加三聚氰胺的作用是为了让其看上去更有营养价值,...如奶粉中添加三聚氰胺的作用是为了让其看上去更有营养价值,在饲料中掺入“瘦肉精”的作用是为了提高瘦肉所占的比例,这就为食品安全事件留下了隐患。食品的独有特性,决定了食品安全事件在世界范围内具有普遍性,而我国的监管漏洞和诚信环境差等因素则使得国...
圣元事件凸显食品回溯短板[食品工业行业]2012-02-07 10:54
一时间,本就因三聚氰胺事件而危机重重的国产奶粉更是雪上加霜,消费者本就敏感的神经更加脆弱。据《中国企业报》记者了解,可口可乐美汁源中毒事件发生后,尽管公安部门初步确认这是一起危害公共安全的投毒案,但企业遭受重大损失、消费者信心受挫却无可挽回。而此次有关“江西都昌县龙凤胎婴儿疑因食用圣元优博奶粉导致其...
劣质仿瓷餐具变色变味 释放有害物质惹人忧[餐饮行业]2012-02-07 10:18
仿瓷餐具的原料应该是三聚氰胺-甲醛,并且还要贴国家规定的质量安全标志...这种材料比三聚氰胺-甲醛便宜,外表与其相似,但化学成分不稳定,...也就是三聚氰胺-甲醛餐具,在蒸煮过程中不会起泡,但是如果在微波炉里加热...首先这个原料使用甲醛和三聚氰胺合成后的粒子,做的不好的话,高温下释放出的有害物质多一点,做的...
安恩和:“创可贴”汤圆 食品为何总是“受伤”?[食品工业行业]2012-02-07 09:11
地沟油”始,至“三聚氰胺牛奶”,到“有毒豆芽”,再到“健美猪”、“镉”米…等。日常必须的食品,都在不同层次和角度出现安全问题。食品保障的重要关乎民生大计,看似微乎其微,其实关系消费者的切身利益。当这些没法保障时,接而丛生的是一系列生命安全“遗毒”。食品是食物类商品,从生产、加工在到销售,是食物的基础制作...
“创可贴”汤圆 食品为何总“受伤”?[食品工业行业]2012-02-07 09:04
地沟油”始,至“三聚氰胺牛奶”,到“有毒豆芽”,再到“健美猪”、“镉”米…等。日常必须的食品,都在不同层次和角度出现安全问题。食品保障的重要关乎民生大计,看似微乎其微,其实关系消费者的切身利益。当这些没法保障时,接而丛生的是一系列生命安全“遗毒”。食品是食物类商品,从生产、加工在到销售,是食物的基础制作...
蒙牛牛奶事件引起全民对国产奶质疑[清洁行业]2012-02-07 08:53
黄曲霉素又是否像当年的三聚氰胺一样,成为乳业质量问题的普遍现象?...有大卖场表示,三聚氰胺事件至今,该卖场乳制品销售下跌50%左右。对...三聚氰胺事件对国内的乳制品行业的打击影响至今,蒙牛此次事件如同雪上加霜。该负责人透露道:“市场上可供选择的国产乳制品就几个品牌,而进口乳制品的价格却由于太高而让消费者...
金蝶云战略打造中国管理云[企业管理行业]2012-02-06 15:25
6)食品安全云近年来,三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等食品安全事件频发,食品安全已成为举国关注的焦点。针对该问题,基于云计算和物联网技术的食品安全解决方案,为食品安全监管部门、食品经营企业以及消费者提供综合化的信息服务平台。通过整合多项国际标准,并结合食品经营企业和政府监管部门的现状,构建出全新的食品安全数...
聚焦2012年陶卫市场消费市场六大趋向[建材行业]2012-02-06 08:58
对于健康的关注提高受到三聚氰胺、H1N1等的影响,消费者对健康的关注度急剧提高,对绿色、环保概念的卫浴产品较为偏爱,卫浴企业树立健康环保的品牌形象将会给产品带来更多的市场机会。体验式销售受欢迎如今,走进品牌的体验店,参与企业的体验活动成为消费者了解卫浴品牌的重要途径。同时,卖场终端的体验型设计对于品牌的意...
2011年食品十大事件评选活动结果揭晓[酒店行业]2012-02-03 15:37
三聚氰胺”般全行业危机时,卫生部首度开腔力挺速冻食品企业,承认我国速冻食品标准太过严格,并于11月24日发布《速冻面米制品》新标准执行通知。新标准调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定,将于2011年12月21日起正式施行。卫生部表示,新标准根据致病菌风险评估结果,使其更具科学性和合理性。第九大事件:糖果业革命...
让标准说话:简单而深刻的道理[食品工业行业]2012-02-03 15:37
三聚氰胺让我国奶业元气大伤,地沟油迟迟检测不出令公众谈油色变,有机食品“穿着有机的马甲”牟取暴利,还有瘦肉精、苏丹红等有毒食品事件一桩接着一桩……公众为餐桌安全忧心,对监管不力颇有怨言。食品安全,标准为纲,五年规划,民生大事。让标准说话,让举报的有依据,维权的有武器,投机的有忌惮,违法的有代价,公众健康才有...
2011年食品十大事件评选活动结果揭晓[餐饮行业]2012-02-03 15:36
三聚氰胺”般全行业危机时,卫生部首度开腔力挺速冻食品企业,承认我国速冻食品标准太过严格,并于11月24日发布《速冻面米制品》新标准执行通知。新标准调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定,将于2011年12月21日起正式施行。卫生部表示,新标准根据致病菌风险评估结果,使其更具科学性和合理性。第九大事件:糖果业革命...
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